
Cornichons: Cornichons, Salz, Estragon, Dillblüten, Perlzwiebeln, Meerrettich, Weißweinessig, Senfkörner. - Extraknackige Cornichons, eingelegt in einen harmonisch süß-scharfen Aufguss, verfeinert mit mildem Honig und feuriger Chili. Essiggurken (oder Cornichons) einmachen nach Inge's Art. Vorbereitung: Zuerst die Gurken gründlich säubern und die Stielansätze abschneiden.